餐饮服务人员的仪表要求。餐饮服务人员的精神面貌。应该是表情自然、面带微笑、 亲切和蔼、端庄稳重、落落大方、不卑不亢。给人以亲切而可信 赖的印象。服饰。餐饮服务人员在岗位上要着工作制服。工作制服是 岗位和职责的标志，不得互相借换穿用，要求保持整齐清洁，熨 烫笔挺；衬衣必须扎在裤内、裙内。领带、领结要按规定系好，而且随时检查，有污溃和破损的要及时清洗和更换。佩戴。一是指工号牌；二是指首饰。工号牌要求统一印 制，并佩戴在规定的部位上（一般戴在左胸）；首饰一般不用， 用则求简。不戴项链、手镯、戒指等装饰物品。鞋袜。鞋一般穿黑色的皮鞋或者布鞋。皮鞋要经常擦拭光 亮，布鞋要无破损；袜子具有衔接裤子和鞋的作用，其颜色一般 与裤子、鞋颜色相同或者相近。注意袜口不要露在裤子或者裙子之外。袜子要每天换洗，穿着时无破损。
入座时，要轻要稳，不要赶步，以免给人以“抢座”之 感。走到座位前，左脚向后退半步，轻稳坐下。女子入座时，若是裙装，应用手将裙稍稍向前拢一下，不 要落座后再起来整理。坐下后，头正、肩平、面带微笑，口微闭。两臂自然弯 曲，双手放在膝上，掌心朝下。女子也可一手略握另一手腕，置 于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，两腿正放或（男士坐时双腿可略张开）。双腿平落于地，可并拢也可交叠。坐在椅子或者沙发上时，不要前俯后仰，或抖动腿脚，更 不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。不要跷二郎腿。
